Gay and the kitchen

Ingredientes para una bandeja de Brownies:

200 grs de chocolate amargo

250 grs de mantequilla

300 grs de azúcar

2 cucharaditas de azúcar de vainilla (facilmente localizable en las especias del supermercado del Corte Inglés)

2 pellizcos de sal

6 huevos

300 grs de harina

2 cucharaditas de levadura

200 grs de nueces picadas

Papel de plata para el horno

Tiempo de preparación: 1 hora

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1

Trocear el chocolate y fundirlo al baño maria junto con la mantequilla a fuego lento sin dejar de remover.

2

Retirar el recipiente. Añadir el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal. Remover bien y dejar enfriar la mezcla.

3

Encendemos el horno al máximo para precalentarlo.

4

Picamos las nueves con un mortero (si ya vienen picadas, de puta madre)

5

Batimos los huevos en un recipiente grande y añadimos la mezcla ya
enfriada. Añadimos la levadura, la harina y las nueces picadas (SIEMPRE
EN ESTE ORDEN). Removemos hasta obtener una mezcla uniforme.

6

Forramos la bandeja del horno con el papel de plata(intentanto no dejar agujeros en caso que haya que utilizar dos piezas para forrarla).
Repartimos la mezcla uniformemente por toda la bandeja.

7

Ponemos la bandeja a la altura media y horneamos durante 25 min a 180 grados.

8

Retiramos la bandeja con cuidado y dejamos enfriar. Una vez frios cortamos en cuadrados cómodos para comer.

Personalmente recomiendo cortarlos en unos cuadrados de 8x8 cms, aunque esto ya va a gusto del consumidor.

Para guardarlos, utilizad un recipiente hermetico (tipo tuperware) pero nunca los guardeis en la nevera.

Consejo: Calienta tu brownie en el microondas y sirvelo con una bola de helado y chocolate caliente por encima.

QUE APROVECHE Y POR EL CULO LO ECHES!!!

servido por gayandthecity 3 comentarios compártelo